Les vins italiens dégustés le 21 février aux halles à Wavre

1 – Riva dei Frati | Prosecco
Les Halles – 12,30 euros
Un prosecco juste comme il faut, joyeux, sans prétention, pas trop sucré, et qui remplit parfaitement son rôle d’ouvreur de papilles en grand.

2 – Cantina Sant’Agata 2015 | Gavi
Les Halles – 10,90 euros
Ah, les blancs du Piémont, oubliés parfois sur l’autel des grands rouges ! Mais celui-ci est vachement sympa, friand et fruité, et sera idéal sur les antipasti !

3 –Winkl Sauvignon 2017 | Alto Adige
Les Halles – 20,80 euros
L’Alto-Adige, la patrie des grands blancs italiens ! Celui-ci ne fait pas exception, c’est un classique de la région, 100% sauvignon, et ça se sent. Aromatique en diable, avec une très belle matière présente mais digeste, le vin reste bien droit et laisse paraître la qualité du terroir sous l’impétuosité du cépage. Sur des asperges, c’est parfait.

4 – Fiorentini Lanciola 2015 | Chianti Colli
Les Halles – 14,00 euros
Et en voilà une excellente surprise ! Formidable rapport qualité-prix pour ce sangiovese soyeux, délicat et gourmand en même temps. Foncez !

5 – Poggio Salvi 2013 | Vino Nobile
Les Halles – 18,40 euros
LE vino nobile classique, classieux, intemporel. Là, le sangiovese se fait un brin plus austère, il se destine à traverser le temps.

6 –Pio Cesare 2015 | Barbera d’Alba
Les Halles – 18,70 euros
Grande maison du Piémont, et la barbera, séduisante en diable, complexe et raffinée. Italienne, quoi !

7 –Eraldo Viberti 2016 | Langhe
Les Halles – 28,50 euros
Le grand nebbiolo de la soirée, magnifique. Vaut pas mal de barolos moins bien nés. Quel vin ! Subtil, intense, profond, et déjà prêt à boire. Elle est pas belle, la vie ?

8 – Sartori 2014 | Amarone
Les Halles – 29,70 euros
Le roi des vins, la puissance, la force dans un gant de velours. Il vous faudra bien un gibier en sauce pour le dompter, celui-là !

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